Pice svi jednostavno obožavamo, a mi vam danas donosimo sjajan recept za kaprićozu koja će oduševiti vaše najdraže.
Testo ili podloga za picu:
- 200 g brašna
- 1 kašičica soli
- 1 kašika maslinovog ulja
- 15 do 20 cl vode
- 15 g svežeg kvasca
U velikoj činiju sipati brašno i so. Dodati ulje, vodu i kvasac i mešati dok ne postane elastično (oko 8-9 minuta ručno ili 5 minuta mikserom). Pokriti i ostaviti na toplom mestu 2 sata da nadođe.
Testo zatim staviti na pobrašnjenu radnu površinu i blago ga mesiti, pa razviti na oko 5 mm debljine da bi se dobio krug prečnika od 25 do 30 cm okrećući testo kako se ne bi povuklo. Vrhovima prstiju vući testo od sredine ka krajevima tako da oni budu oko dva puta deblji od ostatka testa.
Nadev:
- Pelat od paradajza ili kečap
- Sir kačkavalj
- Šunka za picu
- Šampinjoni
- Masline
- Maslinovo ulje
- Origano začin ili par svežih listova
Priprema
Premažite testo pelatom od paradajza ili kečapom. Poređajte šunku i šampinjone.Prethodno narendan sir rasporedite preko pice i na kraju pospite malo maslinovog ulja.Pripremljenu picu pecite u dobro zagrejanoj rerni na 250 stepeni, oko 10 minuta.Možete produžiti vreme pečenja dok ne dobijete testo po vašem ukusu.Na pečenu picu poređajte masline i pospite origano.
Prijatno!
