Princes krofne su poslastica koja s pravom nosi ime. Donosimo vam recept za predivne princes krofne u kojima će uživati cela porodica.
Sastojci:
200 ml vode
100 ml ulja
6 kašika brašna
3 jajeta
Fil :
800 ml mleka
2 pudinga sa ukusom slatke pavlake
6 kašika šećera
100 g margarina
Fil :
100 g šlag krema
1/2 čaše mleka
1 kašika šećera
Stavite 200 ml vode i 100 ml ulja da prokuvaju pa im dodajte im 6 kašika brašna i umešajte u homogenu smesu. Kada se smesa ohladi, dodajte 3 jajeta i umutite mikserom. Od te smese špricem pravite oblike i ubacite u unapred zagrejanu rernu na 200 stepeni.Jako bitno je da kad se krofne ubace u rernu, rernu ne otvarati 20 minuta. Peći dok ne porumene. Kada se princes krofne ohlade, sečemo ih na pola. U 500 ml mleka dodajte 6 kašika šećera i čekajte da proključa. U ostalih 300 ml mleka razmutite prah od 2 pudinga od slatke pavlake, a kada proključa mleko spojite ih i mešajte , kako se ne bi stvorile grudvice. Kada se taj fil ohladi, dodajte mu 100 gr margarina i umutimo mikserom. To je prvi fil i njime punimo predhodno isečene princes krofne.Preko prvog fila stavljate fil od šlag krema, umućenog sa pola čaše mleka i kašikom šećera.Kada ste stavili oba fila, prekrijte ih odsečenim delom princes krofne.Možete ih posuti šećerom u prahu ili zaslađivačem.
Prijatno!
