Ukoliko ste mislili da se bešamel sos koristi samo za lazanje ili grčku musaku, prevarili ste se. Ovaj beli sos je odličan i za paprike punjene sirom.
Isprobajte jednostavan, a preukusan obrok za celu porodicu. Priprema se vrlo brzo, a odličan je predlog za ručak ili večeru.
Sastojci:
6 paprika babura
1 crni luk
2 paradajza
500 g feta sira
200 g rendanog kačkavalja
3 jajeta
biber, origano
Za sos:
40 g maslaca
maslinovo ulje
2 kašike brašna
700 ml mleka
biber
so
muskantni oraščić
Priprema:
Paprike očistite od semenki tako da ostanu cele.
Poređajte ih u pleh.
Izmrvite feta sir u činiji, dodajte rendani sir, jaja, seckani luk i paradajz i začiniti biberom i origanom.
Dobro promešajte.
Dobijenom smesom napunite paprike.
Pripremite sos tako što ćete puter zagrejati sa maslinovim uljem i u njemu pržiti brašno 2 minuta na laganoj vatri.
Dodajte vrelo mleko, uz stalno mešanje, kuvajte 2 minuta na laganoj vatri.
Začinite solju, biberom i muskatnim oraščićem.
Sipajte sos u pleh pored paprika.
Pokrijte folijom, pecite u zagrejanoj rerni na 220°C 30 minuta.
Nakon što uklonite foliju, pecite 15 minuta na 200°C.
Prijatno!
