Hobotnica na valjevski način
Sastojci:
– 1 manje prase (do 15 kg)
– 1 veca hobotnica (cca 2 kg)
– krompir
Priprema:
Dok se prase vrti na ražnju, hobotnica se kuva sa krompirima u šerpi punoj vode, sve dobro posoljeno. Kad je hobotnica gotova a prase ispečeno, izvade se krompiri, voda prolije, a hobotnica da kučetu, da ne zeza dok se jede.
Prase servirati uz hladno pivo.
