Počelo je vreme posta, zato danas donosimo odličan posni recept, koji će rado jesti svi ukućani.
- 300 g pasulja
- 1 veća glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 2 kašike ulja
- 2 kašičica mlevene slatke paprike
- sveže paprike
- Paradajz sos
- Svež paradajz
- Krompir
Priprema:
Potopite pasulj u vodu i ostavite nekoliko sati (najbolje preko noći). Promenite vodu i pasulj kuvajte sve dok zrna ne omekšaju. Na ulju propržite sitno seckan crni luk, dodajte mlevenu papriku i oceđen pasulj. Paprike pripremite za punjenje, pa ih napunite pasuljem a poklopite delovima paradajza. Poređajte paprike u dublju šerpu (najbolje u zemljani lonac), podlijte vodom, isecite krompir sa strane, pa pustite da se sve lagano krčka. Kada budu gotovo kuvane, dodajte i paradajz sos, pa ih zapecite ih u rerni. Na kraju ih prelijte zagrejanim uljem, dodajte malo mlevene paprike i sitno naseckanog belog luka. Možete ih služiti i tople i hladne.
Prijatno!
